Who's Online @ Freie-PM.de
|
|
Zur Zeit sind 597 Gäste und 0 Autor(en) online. Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann sofort Ihre unverzüglich freigeschaltete(n) News / PresseMitteilung(en) veröffentlichen!
|
Freie-PresseMitteilungen.de Infos
|
|
Online Werbung
|
|
PresseMitteilungen Rubriken
|
|
Seiten-Infos @ Freie-PM.de
|
|
Online - Web - Tipps
|
|
SEO Contest RankensteinSEO
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Freie Pressemitteilungen - Freier Content - Pressemitteilung veröffentlichen - Content nutzen!
Sternenstaub an der Elbe - Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet
Geschrieben von PR-Gateway, veröffentlicht am Dienstag, dem 03. März 2020 von .de
|
|
Sternenstaub an der Elbe - Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet
Hamburg, 3. März 2020 - Riesenfreude an der Elbe und großer Jubel nach dem Live-Streaming der Verleihung auf Facebook: Norman Etzold und sein Team vom Hamburger Fine Dining Restaurant Le Canard nouveau wurden heute vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Etzold, gebürtiger Thüringer und bereits in Wien schon einmal mit der Auszeichnung gekürt, übernahm im Januar 2019 die kulinarische Leitung des frisch renovierten Le Canard nouveau in der Elbchaussee und baute das Team für die Wiedereröffnung im Juni 2019 komplett neu auf.
Für Etzold ist die Auszeichnung vor allem eine Würdigung der Teamleistung und seiner Küchenphilosophie. "Dieser Stern bedeutet uns viel. Für mich als Küchenchef ist er Bestätigung, dass wir ein exzellentes Team sind, das in kürzester Zeit gemeinsam viel bewirkt hat, und dass wir mit unserer produktfokussierten unverfälschten Küche auf dem richtigen Weg sind. Und dass wir einen der für mich schönsten Orte an der Elbe kulinarisch bespielen dürfen. Es ist eine große Freude und eine Ehre, diese Auszeichnung in Händen zu halten. Für uns ist sie eine Bestätigung unseres Weges - sowohl kulinarisch als auch in punkto Teamgeist und Gastfreundschaft. Wir werden diese Auszeichnung gebührend feiern. Vielen Dank für die Wertschätzung unseres Tuns. Wir freuen uns riesig."
KÜCHENPHILOSOPHIE - Einfach. Gut. Unverfälscht.
Etzold"s Hauptaugenmerk in der deutsch-französischen Küche liegt auf exzellenter Einfachheit und Echtheit. Er kultiviert eine produktfokussierte Küche und setzt auf unverfälschte Lebensmittel sowie eine klare Linie in der Genussführung. Ganz bewusst verzichtet er auf Kreationen, bei denen die Ursprünglichkeit der verwendeten Nahrungsmittel nicht mehr zu erkennen ist. Elaborierte Menünamen gibt es auf seiner Karte nicht zu lesen. Stattdessen schlicht und einfach die Zutaten des jeweiligen Gangs.
GÄSTEPHILOSOPHIE - You"re more than welcome
Ob in der Küche oder im Service, alle haben sich mit Haut und Haar der Gastfreundschaft, der gegenseitigen Wertschätzung und dem höchsten Genuss verschrieben. Mit dieser inneren Haltung ist das Team von Dienstag bis Samstag im Restaurant aktiv. Ein gelungener Arbeitstag ist für alle, wenn sie den Gästen und vielleicht auch sich selbst ein Lächeln ins Gesicht zaubern und ein "Mmmmh" entlocken konnten.
TEAMPHILOSOPHIE - Das Wir gewinnt!
Etzold war schon immer ein passionierter Teamplayer und betont nachhaltig, dass die Leistung des Küchenchefs mit Wirkung im Außen stets eine Leistung des gesamten Teams im Innen ist. Das herzliche Miteinander und Füreinander ist seine Mission als Küchenchef und Manager in Personalunion. Sein Team fokussiert auf regelmäßigen Austausch, eigenverantwortliches Handeln und kulinarische Experimente im Background, um das Restaurant für die Gäste kontinuierlich weiterzuentwickeln. Das Miteinander beruht auf der Überzeugung, dass Teamgeist und Erfolg zuallererst aus der Freude der Menschen am Sein und Tun entspringt und Kooperationsfähigkeit und Begeisterung sowie Wertschätzung und Achtsamkeit im Umgang miteinander die idealen Rahmenbedingungen für ein exzellentes und erfolgreiches Team sind.
Hintergrund zu Norman Etzold:
Schon in jungen Jahren stand für Norman Etzold fest, dass er Koch werden wird. Nach Stationen in der renommierten Villa Rothschild im Taunus und als Küchendirektor im Palais Hansen Kempinski in Wien ist Etzold seit Januar 2019 im Le Canard nouveau als Küchenchef unter Vertrag und kultiviert mit seinem Team die exzellente Küche des Einfachen in deutsch-französischer Manier.
Adresse: Le Canard nouveau. Fine Dining an der Elbe. Elbchaussee 139. 22763 Hamburg
Telefon +49 40 88 12 95-31. Telefax +49 40 88 12 95-32. info@lecanard-hamburg.de
Über das Restaurant Le Canard nouveau
Das Gourmetrestaurant Le Canard nouveau hat sich auch nach der Kernsanierung 2018/2019 der deutsch-französischen Küche verschrieben und den gebürtigen Thüringer und Wiener Sternekoch Norman Etzold engagiert. Etzold und sein Team interpretieren MODERN CUISINE individuell und modern. In puristischem und elegant zurückhaltendem Ambiente kredenzen sie Etzold"s puristische Drei-Komponenten-Küche, die ehrlich und unverfälscht ganz nach dem Motto "Vom Einfachen das Beste" kulinarische Geschmackskombinationen auf den Teller bringt. Norman Etzold"s Handschrift ist unverkennbar: Klare Linien, ausgewogene Kombinationen und einen Sinn fürs Unverfälschte. Für ihn ist das Produkt der Star auf dem Teller und sehr wichtig, dass der Eigengeschmack erhalten bleibt, ganz ohne Überblendung. Seine Kombinationen aus Zutaten, Aromen, Kontrasten und Zubereitung werden ungezwungen und achtsam vom Service-Team gereicht und vor dem Genuss anmoderiert.
Le Canard Nouveau Elbschlucht Betriebsgesellschaft mbH
Norman Etzold
Elbchaussee 139
22763 Hamburg
040 88129531
http://www.lecanard-hamburg.de
Pressekontakt:
Le Canard Nouveau
Norman Etzold
Elbchaussee 139
22763 Hamburg
presse@lecanard-hamburg.de
040 88129531
http://www.lecanard-hamburg.de
|
Artikel-Titel: Sternenstaub an der Elbe - Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet |
Für die Inhalte dieser Veröffentlichung ist nicht Freie-PresseMitteilungen.de als News-Portal sondern ausschließlich der Autor (PR-Gateway) verantwortlich (siehe AGB). Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de distanziert sich von dem Inhalt dieser Veröffentlichung (News / Pressemitteilung inklusive etwaiger Bilder) und macht sich diesen demzufolge auch nicht zu Eigen! |
"Sternenstaub an der Elbe - Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet" | Anmelden oder Einloggen | 0 Kommentare |
| Für den Inhalt der Kommentare sind die Verfasser verantwortlich. |
|
|
Keine anonymen Kommentare möglich, bitte zuerst anmelden |
|
Diese Web-Videos bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Breitmaulnashorn-Embryo erstmals im Labor erzeugt
| KIm Dotcom droht die Ausieferung in die USA
| Budapest: Blindgänger aus der Donau gefischt
|
|
|
Diese Fotos bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Rosarium-Sangerhausen-Deutschland-2012-12 ...
| Rosarium-Sangerhausen-Deutschland-2012-12 ...
| Rosarium-Sangerhausen-Deutschland-2012-12 ...
| | |
|
Diese Lexikon-Einträge bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Lebensmittel Lebensmittel (früher auch: Viktualien) sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.
Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht (VO(EG)178/2002) wie folgt:
Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von d ...
Diese Forum-Threads bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
ERHALTEN SIE SOFORT KOSTENLOS ZUGRIFF AUF 100+ PRODUKTE (Ratgeber-ebooks, 30.09.2018)
News rund um\'s Thema Osten (Ost-Nachrichten, 06.01.2017)
CM-System zum Download? (xyz_101, 18.07.2015)
Diese Forum-Posts bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Betreff: Club Neuigkeiten KW 39
Hallo! Hier die Club Neuigkeiten dieser Woche!
Hier gehts direkt zum Mitgliederbereich: https://plr-paket.de/free-member/ebooks
1. Insider Blogging
2. 60% Raba ... (Ratgeber-ebooks, 30.09.2018)
Die Wohneinheiten bieten einen Flachbild-TV. Kostenfreie Pflegeprodukte und ein Haartrockner tragen zu einem angenehmen Aufenthalt bei. In der Unterkunft gibt es einen kostenfreien Shuttleservice. (apotheken24, 03.02.2017)
Thanks for posting. By the way, if you interested in games, check this out. (d3goldfind, 26.06.2013)
In den Sprachen, die wählbar sind.
Das wird dann vom System automatisch selektiert. (Freie-PresseMitteilungen, 23.09.2012)
Sorry for waisting your time masters of the forums - you make a good Job. (albertmmolive, 28.04.2012)
Wir haben das jetzt eine Woche beobachtet und konnten einen deutlichen Zuwachs der Server-Geschwindigkeit (und damit auch der Zugriffs-Schnelligkeit) feststellen.
Wir sind aber nach wie vor auch an E ... (Freie-PresseMitteilungen, 19.12.2010)
Die genannten Dateien stellen jeweils die 10 neuesten News zur Verfügung. Die Datei backend100.php bietet dagegen die 100 neuesten News ! (Freie-PresseMitteilungen, 04.06.2010)
Als Anregung:
Agar-Center.de - rund um Landwirtschaft & Agrarwirtschaft
bei Google eingeben.
DC wird von Google nicht festgestellt! (Freie-PresseMitteilungen, 23.08.2008)
Diese Testberichte bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Herzog Alba von Albrecht Es mag ja sein, dass man zu Ostern beginnt verstärkt Prosecco zu trinken, aber ich kann dem Zeugs nichts abgewinnen. Für mich ist Sekt immer noch das wahre Prickelwasser.
Und beim ... (Alina Lufen, 19.2.2023)
Cerveza Palax – einfach ein gutes Bier
Ein Vorteil der Globalisierung ist, du kannst dir Essen und Trinken aus aller Welt zu dir nach Hause kommen lassen.
Du warst bei deinem letzten Spanienurlaub von eine bestim ... (Udo van der Ahe, 03.5.2021)
Original Sachertorte
Oma hat auch manchmal eine gebacken, die war gut.
Aber wer mal in Wien war und dort eine Original Sachertorte gegessen hat weiß, dass alles Andere nur Nachbauten sind.
... (Anatol Fuhrmann, 18.4.2021)
Tabla de tapas von Sol&Mar
Bei Lidl waren wieder mal spanische Wochen und so gab neben anderen Leckereien Tabla de tapas.
In der Packung war feinster Serranoschinken in Scheiben und 3 Sorten Käse: Queso I ... (Ralf Brunner, 16.4.2021)
Industriesushi oder Sushi für Arme
Ein Besuch in ein Sushirestaurant ist auch immer was fürs Auge wenn man dem Meister bei der Zubereitung seiner Kreationen zuschauen kann. Und seit geraumer Zeit kann man „Sushi to go“ be ... (Elena Förster, 04.5.2020)
Worcester Sauce von Würzgut
Ich wußte gar nicht, dass es außer Freiberg und Excellent Dresden noch andere Hersteller in Sachsen gibt. Und da sehe ich im Kaufland Dresden auf einmal Worcester Sauce von Würzgut aus M ... (Carsten Rogge, 21.2.2020)
Sushi von Lidl
Da verkauft Lidl unter der Eigenmarke CHEF SELECT TO GO Sushi.
Probiere es mal ehe du moserst. Also gut, aber welches nehmen, rein optisch sehen die alle gut aus.
Ich habe mich dann fü ... (Peter Halbruk, 14.10.2019)
Sguschtschonka gezuckerte Kondensmilch
Schnaps gab es zu DDR-Zeiten auch schlecht, naja außer Klaren, denn gab es in allen Variationen.
Ich meine Kopfschmerzen schon beim Lesen des Etikettes. Aber zum Selbermachen von Likör ... (Boris Plastinki, 16.7.2019)
Onko Kaffee Erst mal zu Penny. Und wie ich so um die Regale schleiche sehe ich Kaffee Onko.
Ui, gibt’s den noch, war mein erster Gedanke. Ich konnte mich noch sehr gut an die Werbung aus den ... (Torsten Legler, 13.6.2019)
Delmora Cava von Albrecht In Sachen Wein haben die Spanier in den letzten 10 Jahren viel gelernt.
In Sachen Rotwein haben sie Italien längst den Rang abgelaufen und was den Schaumwein anbelangt können sie ... (Lukas Deubel, 20.2.2019)
Diese News bei Freie-PresseMitteilungen.de könnten Sie auch interessieren: |
Contest-Fotos sind wichtige Bausteine im bis zum 14. Mai andauernden RankensteinSEO-Contest vom Veranstalter Agenturtipp.de! (Freie-PresseMitteilungen, 04.05.2024 00:05:09) Aufschlussreich - die neue SEO-Challenge kommt langsam dem Ende entgegen: Agenturtipp.de begann am 16. 04.2024 den spannenden "RankensteinSEO"-Wettbewerb.
Fotos spielen eine große und rankingfördernde Rolle in diesem SEO-Contest, Beispiele sind u.a.
https://rankensteinseo.complex-berlin.de/Bilder/Rankensteinseo-Labor.jpg
Mundhygiene für Mutter und Kind (PR-Gateway, 03.05.2024 15:14:37) Küssen verboten? Keine Lollys mehr?
Mundhygiene für Mutter und Kind:
Küssen verboten? Keine Lollys mehr?
Bakterien. Karies. Gingivitis. Schon werden unangenehme Empfindungen wach, bereits beim Lesen dieser Probleme. Aber es kann jeden treffen und jederzeit passieren. Besonders schlimm könnte es für Mütter und Mütter in spe sein. Die Gefahr, dass sich Kinder und selbst ...
Mit einer guten Blutzuckereinstellung Begleit- und Folgeerkrankungen bei Diabetes vorbeugen (PR-Gateway, 03.05.2024 15:14:22)
Frankfurt, 26.04.2024. Ein unzureichend eingestellter Diabetes und Blutzuckerwerte, die sich außerhalb des individuellen Zielkorridors bewegen, können langfristig zu verschiedenen Folge- und Begleiterkrankungen führen. Leider erreichen fast ein Drittel der Betroffenen ihre Zielwerte nicht. Besonders können zum Beispiel die Füße in Folge einer Neuropathie oder die Augen in Folge einer Retinopathie betroffen sein. Häufig kommt es zu leichten Nervenschäden, die zu eher leichten Symptomen wi ...
Partnerprojekt zwischen BITMi und Rwanda ICT Chamber (PR-Gateway, 03.05.2024 14:32:27) Erfolgreicher Projektabschluss mit 550 geschaffenen Arbeitsplätzen
Nach über drei Jahren Laufzeit wurde das Partnerprojekt Access International Partnerships in IT (AIPI) zwischen dem Bundesverband IT-Mittelstand e.V. (BITMi) und der Rwanda ICT Chamber Ende März mit großem Erfolg abgeschlossen. So wurden im Rahmen des Projektes rund 700 Personen in Ruanda im IKT-Bereich weitergebildet, rund 550 Arbeitsplätze im dortigen Tech-Sektor geschaffen und 58 Geschäftsbeziehungen zwischen deutsc ...
Willkommen im Wortgeklingel des Managements (PR-Gateway, 03.05.2024 13:30:00) Eine humoristische Interpretation aus der Praxis
Im Wortgeklingel des Managements, werden viele Säue durchs Dorf getrieben. Jedes Jahr kommen neue hinzu. Das größte Problem der Kommunikation bleibt die Kommunikation. Banalitäten werden zu Nebelkerzen der inhaltsfreien Rede aufgeblasen - niemand merkt, worum es geht. Stefan Kerzel nimmt diese Erscheinung auf die Schüppe. In seinem Comedyvortrag " DryBun, die Weltneuheit für gesundes Haar und Haarpflege (PR-Gateway, 03.05.2024 13:29:44) DryBun revolutioniert die Haarwasch-Routine, spart Lebenszeit, verringert Spliss und Haarbruch und hilft gegen sprödes Haar. Schont die Umwelt.
DryBun ist eine Weltneuheit bei der Haarpflege und beim Haarewaschen - für gesundes Haar und eine bessere Umwelt. Wer liebt es nicht - das Gefühl von frisch gewaschenen Haaren. Ob zum Start in den Tag, nach einer intensiven Sporteinheit oder vor einer Party: Ein frisches Haargefühl ist unbezahlbar.
Allerdings ist das Trocknen und Styl ...
Starkregen: Erste Hilfe im Schadenfall (PR-Gateway, 03.05.2024 13:19:55) ARAG Experten informieren, welche Schritte nun wichtig sind
Das Unwetter über Westdeutschland hat in der letzten Nacht mit Starkregen, Hagelschauern und Sturmböen in vielen Landesteilen für Chaos gesorgt. Die Unwetterwarnungen hat der Deutsche Wetterdienst zwar aufgehoben, dennoch kann es auch heute im Tagesverlauf zu straken Regenfällen und Gewittern im Nordosten Deutschlands kommen, denn das Tiefdruckgebiet zieht westwärts. Die ARAG Experten informieren, welche Versicherungen im Sch ...
Hochwertige Doppelstabmattenzäune: Qualität, Vielfalt und Transparenz mit Zaunonkel (PR-Gateway, 03.05.2024 13:19:38)
Hochwertige Doppelstabmattenzäune: Qualität, Vielfalt und Transparenz mit Zaunonkel
Zaunonkel, dein verlässlicher Partner für hochwertige Zäune und individuelle Lösungen, präsentiert stolz eine umfangreiche Auswahl an Doppelstabmattenzäunen. Seit nunmehr 10 Jahren setzen wir Maßstäbe in Sachen Qualität, Vielfalt und Transparenz. Unser Versprechen ...
Die 1 Methode, die alles verändern kann: WR-System-Arbeit (PR-Gateway, 03.05.2024 12:20:28) Überwinde Deine Angst und lebe Deine Vision - Entdecke das WR-System im exklusiven Gratis-Seminar für Führungskräfte
Angst und Panik - zwei Worte, die in der heutigen schnelllebigen Arbeitswelt leider allzu vertraut klingen. Als Führungskraft kennst Du den Druck, ständig Höchstleistungen erbringen zu müssen. Doch was, wenn plötzlich eine Panikattacke die Kontrolle übernimmt? Die gute Nachricht: Du bist nicht allein, und es gibt eine Lösung.
Die 1 Methode, die alles ...
Jana Katharina Fischer tritt als Geschäftsführerin bei der PTA IT-Beratung GmbH ein (PR-Gateway, 03.05.2024 11:44:16) Die neue Geschäftsführerin im Interview
Mannheim, 03. Mai 2024. Jana Katharina Fischer ist seit längerem geschäftsführende Gesellschafterin der Familienholding der PTA-Gruppe (PTA GmbH, PTA Schweiz GmbH und DATIS-IT Services GmbH). Seit 01.01.2024 ist sie nun auch Geschäftsführerin der PTA GmbH. Im vorliegenden Interview gibt sie Einblicke, wie sich all dies entwickelte, welche Strategien sie anstreben wird und welche Ziele sie verfolgt.
Frau Fischer, nun sind Sie G ...
Werbung bei Freie-PresseMitteilungen.de: |
Sternenstaub an der Elbe - Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet |
|
Möglichkeiten
|
|
Artikel Bewertung
|
|
durchschnittliche Punktzahl: 0 Stimmen: 0
|
Freie-PresseMitteilungen.de Spende
|
|
Video Tipp @ Freie-PresseMitteilungen.de
|
|
Online Werbung
|
|
Verwandte Links
|
|
Artikel Bewertung
|
|
durchschnittliche Punktzahl: 0 Stimmen: 0
|
Online Werbung
|
|
Möglichkeiten
|
|
|
|