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Kummers Ofengerichte - jetzt mit neuen schmackhaften Rezepten
Geschrieben von Kummer, veröffentlicht am Montag, dem 28. Januar 2019 von .de
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Kummers Ofengerichte - jetzt mit neuen schmackhaften Rezepten
Das Kochbuch „Kummers Ofengerichte “ gibt es nun in einer neuen Auflage bei BoD. Es wurde überarbeitet und der Preis gesenkt. Zusätzlich gibt es auch noch neue schmackhafte Rezepte.
Rezepttipp:
Romanesco-Tofu-Auflauf (© Britta Kummer. Kummers Ofengerichte)
250 g Romanesco
150 g Räuchertofu
½ Bund frische gehackte Petersilie
100 g geriebener Bergkäse
150 g Schmand
2 EL Milch
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
1 TL Gemüsebrühe (Instant)
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer
Romanesco putzen, waschen und in Röschen teilen. Dann die Gemüsebrühe in kochendem Wasser auflösen und die Romanescoröschen darin vorgaren.
Räuchertofu in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin scharf anbraten.
Schmand, Milch, Bergkäse sowie Petersilie vermengen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Romanesco und Tofu in einer gebutterten Auflaufform verteilen. Schmandmischung darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Buchbeschreibung:
Heiß, duftend und mit einer leckeren Kruste oben drauf! Wer kann da schon „NEIN“ sagen?
Aufläufe und Gratins erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Sie sind überaus vielseitig und eignen sich hervorragend zur Resteverwertung.
Einfach alles, was Ihnen schmeckt in eine Auflaufform geben, Ei oder Käse darüber, fertig! Man kann jedes Gericht schnell zubereiten und die meiste Arbeit übernimmt der Ofen. Hierbei werden der Kochfantasie und Experimentierfreudigkeit keine Grenzen gesetzt.
Die Rezepte in „Kummers Ofengerichte“ sind gut beschrieben, die Zutaten erschwinglich, in jedem gut sortierten Einkaufsmarkt zu erwerben und leicht nachzukochen.
Und damit es beim Kochen nicht langweilig wird, gibt es noch eine literarische Nachspeise.
Guten Appetit!
Trailer:
https://youtu.be/zOWe8dNRn4w
Produktinformation:
Taschenbuch: 88 Seiten
Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (24. September 2018)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3743141256
ISBN-13: 978-3743141254
Auch als E-Book erhältlich!
Rezeptliste:
Lachs-Dill-Auflauf, Kabeljau-Sauerkraut-Auflauf, Fisch-Reis-Auflauf, Lauch-Kabeljau-Auflauf, Seelachs-Möhren-Auflauf, Zander-Möhren-Auflauf, Krabben-Nudel-Auflauf, Rotbarsch-Paprika-Auflauf, Kartoffel-Lachs-Auflauf, Gnocchi-Zucchini-Auflauf, Scharfer Bohnen-Auflauf, Bulgur-Auflauf, Sauerkraut-Ananas-Auflauf, Möhren-Kohlrabi-Auflauf, Kartoffel-Gehacktes-Auflauf, Romanesco-Tofu-Auflauf, Auberginen-Paprika-Auflauf, Kartoffelpüree-Auflauf, Mais-Mozzarella-Auflauf, Knödel-Zucchini-Auflauf, Rosenkohl-Süßkartoffel-Auflauf, Grünkohl-Möhren-Auflauf, Blumenkohl-Brot-Auflauf, Möhren-Lauch-Auflauf, Hirse-Auflauf, Sauerkraut-Nudel-Auflauf, Pastinaken-Auflauf, Champignon-Auflauf, Auflauf a la Britta, Eierkuchen-Auflauf, Getreide-Schafskäse-Auflauf, Nudel-Lauch-Auflauf, Herzhafter Pfirsich-Auflauf, Möhren-Auflauf, Camembert-Auflauf, Nudel-Auflauf mit Pep, Paprika-Reis-Auflauf, Süßkartoffel-Kräuter-Auflauf, Spitzkohl-Auflauf, Schupfnudel-Auflauf, Fenchel-Auflauf, Gemüse-Quark-Auflauf, Rosenkohl-Auflauf, Bohnen-Auflauf, Kürbis-Auflauf, Gemüse-Auflauf, Nudel-Pfirsich-Auflauf, Süßer Brot-Auflauf, Kirsch-Auflauf, Aprikosen-Grieß-Auflauf, Obst-Auflauf, Orangen-Auflauf, Birnen-Milchreis-Auflauf, Lachs-Meerrettich-Gratin, Seelachs-Gratin, Lengfisch-Gratin, Pangasius-Gratin, Kartoffel-Gratin, Polenta-Gratin, Kohlrabi-Gratin.
Weitere Kochbücher der Autorin:
Vegetarisch für die ganze Familie, ISBN: 978-3-7448-9344-2
Das Marmeladenbüchlein, ISBN: 978-3-9611-1212-8
Vegetarischer Genuss - Quer Beet, ISBN: 978-1-5084-8474-5
Kummers Schlemmerkochbuch, ISBN: 978-3-7322-3126-3
Vegetarische Weltreise, ISBN: 978-3-7528-3915-9
Vegetarisch für Jedermann [Kindle Edition]
Guten Appetit [Kindle Edition]
BE VEGGIE [Kindle Edition]
Über die Autorin:
Britta Kummer wurde 1970 in Hagen (NRW) geboren. Heute lebt sie im schönen Ennepetal und ist gelernte Versicherungskauffrau.
Die Freude am Schreiben hat sie im Jahre 2007 entdeckt und seit dieser Zeit bestimmt es ihr Leben. Es macht ihr einfach großen Spaß, sich auf diese Art und Weise auszudrücken. Erst wurden ihre Werke im Bekanntenkreis herumgereicht und die Resonanz darauf war sehr positiv.
Es dauerte nicht lange und schon hielt sie ihr 1. Buch "Willkommen zu Hause, Amy" in Händen. Dieses Buch wurde im Januar 2016 mit dem Daisy Book Award ausgezeichnet. Der Kärntner Lesekreis "Lesefuchs" vergibt in unregelmäßigen Abständen diese Auszeichnung für gute Kinder- und Jugendliteratur.
http://brittasbuecher.jimdo.com/
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Artikel-Titel: Kummers Ofengerichte - jetzt mit neuen schmackhaften Rezepten |
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